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  • LALCEC

Milanesas de pencas de acelga

Receta para 4 porciones.


Ingredientes:

  • 8 pencas (tronquitos) grandes de acelga

  • 2 huevos

  • 4 cucharadas de leche descremada

  • Pan rallado

  • Aceite c/n

  • Ajo y perejil picado, sal c/n.


Preparación:

  • Lavar las pencas, cortarlas en forma pareja y secarlas.

  • Batir los huevos junto con la leche, el ajo, el perejil y la sal; pasar las pencas por el huevo y luego empanarlas y repetir la operación una vez más.

  • Cocinar en horno o sartén tapado.



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